Escola de culinária de Barra Velha realiza segundo curso de pratos a base de peixes e frutos do mar
Nestas segunda e terça (11 e 12) a Escola do Mar, de Barra Velha, realizou o segundo curso de pratos a base de peixes e frutos do mar em parceria com o SENAR (Serviço Nacional de Aprendizagem Rural) e o Sindicato Rural de Campo Alegre, com a chef Ângela Maria Fernandes da Luz, oferecido aos pais dos alunos do projeto e comunidade.
O curso tem por objetivo a qualificação profissional das famílias. Entre os diversos pratos foram feitos ostra grelhada, empadão de camarão, yakissoba, paella, espetinho de camarão, anéis de lula.
Ponto alto do treinamento foi o almoço com buffet completo feito pelos alunos com o auxílio da Chef para receber os convidados, entre eles o Prefeito Douglas Elias da Costa e primeira-dama Karla Cris, Secretária de Educação Nilcéia Tomaz, Presidente da FUMTEC Pierre da Costa, Diretora de Cultura Maria Goreti Iung Henrique, Diretor de patrimônio Osmar Firmo e demais convidados.
A professora responsável pelo Projeto Escola do Mar, Mari Helena Martins Myszka destaca a importância de treinamentos como esses, pois a educação deve ir além do trabalho apenas com os alunos, e sim impactar suas famílias, e esse é um dos principais objetivos da Escola do Mar.
Gervásio Correia da Silva, pai de um dos alunos da Escola do Mar e participante do curso relata que o curso foi muito importante para o conhecimento culinário envolvendo a temática marinha, desde conservação e preparo dos pratos. Ficou feliz pelo ambiente agradável da Escola do Mar e pelo conteúdo do curso. Incentiva a todos que possam ter a oportunidade de realizar cursos como esse, bem como o desejo de novos cursos.
Imagem: Prefeitura de Barra Velha