Barra Velha: variedade gastronômica para agradar todos os gostos na Festa do Pirão
A 26ª Festa Nacional do Pirão conta com mais de 20 opções de pratos diferentes, que vão do pirão aos lanches, porções e petiscos, oferecendo uma variedade gastronômica para atender a todos os gostos.
São 10 barracas dedicadas ao prato principal da festa, cada uma com uma receita e acompanhamento diferente: pirão com linguiça, com bacalhau, com frutos do mar, com peixe e mix de carne. As barracas estão dentro do pavilhão principal, na praça de alimentação, que é totalmente coberta, conta com piso tablado e está aberta todos os dias da festa a partir das 11h.
O cardápio oferece ainda hambúrguer, cachorro quente, espetinho, pizza, crepe, churros, vatapá, yakisoba, pastel, batata recheada, cocada e pipoca.
Além de manterem viva a principal tradição gastronômica da Capital Nacional do Pirão, as barracas dedicadas à iguaria pertencem às associações sociais do município, colaborando com a manutenção dessas entidades.
A 26ª Festa Nacional do Pirão também conta com shows nacionais, apresentações culturais e a Vila Açoriana. A festa ocorre de 4 a 7 de setembro, ao lado do ginásio Alfredo José de Borba.
Confira o cardápio completo dos pratos de pirão:
Pirão de Costela Bovina com Mix de Carne
Pirão de Camarão
Pirão de Peixe (Cação) com Bolinho de Peixe
Pirão de Peixe (Anchova) com File de Anchova
Pirão de Carne com Linguiça Pura Assada
Pirão de Peixe e Frutos do Mar com Filé de Peixe
Pirão de Peixe (Pescada Branca) com Filé de peixe
Pirão de Linguiça com Linguiça Assada
Pirão Açoriano – Pirão de Frutos do Mar com Camarão e Peixe Empanados
Pirão de Bacalhau com Bacalhau
Imagem: Prefeitura de Barra Velha