Fundação Cultural de Navegantes abre inscrições para curso online de Culinária afro-brasileira: sabores ancestrais

A Fundação Cultural de Navegantes informa que estão abertas as inscrições para o curso online de “Culinária afro-brasileira: sabores ancestrais”, através do link bit.ly/saboresancestrais
O curso será ministrado pela Associação Ojinjé, que é uma contrapartida ao recurso obtido através da Lei Federal Aldir Blanc, com o apoio da Fundação Cultural de Navegantes.
Conforme Isabel Cristina Ribeiro Rosa, coordenadora da Associação, o cardápio do curso será composto de iguarias relacionadas à tradição de matriz africana, partindo do princípio de que todos sabem apreciar uma boa comida e podem aprender a prepará-la. A simplicidade dos ingredientes da culinária afro-brasileira ressalta a criatividade de um povo que, a partir de simples elementos, construiu um dos mais complexos e nutritivos sistemas alimentares do mundo. Todas as receitas vão estar disponíveis na descrição dos vídeos e também no ebook que será disponibilizado para os participantes.

Todas as terças, quintas e sábados são lançados os vídeos com as receitas, seguindo o calendário abaixo:
23 de março – Vatapá
25 de março – Acarajé
27 de março – Abará
30 de março – Xinxin de galinha
1º de abril – Arroz de leite
3 de abril – Farofa de dendê
6 de abril – Canjica